?Moda'nın gastronomi kültüründe özel bir yer edinen "Pastel de Nata" veya kısa adıyla Nata, kökeni oldukça eskilere dayanan ve bugün tüm dünyada bir lezzet fenomenine dönüşen bir Portekiz klasiğidir. Talebiniz üzerine bu lezzetin tarihini ve İstanbul'daki yansımalarını detaylandı… Devamı →
Bu yazı Berk Mühürdaroğlu tarafından Yeni Birlik gazetesinde yayımlanmıştır. Yazarın tüm yazıları için profilini ziyaret edin.
?İstanbul, küresel ölçekte bir gastronomi ve turizm hubı olma yolundaki iddiasını her geçen gün daha somut adımlarla pekiştiriyor. Bunun en taze ve heyecan verici örneklerinden biri, 9–10 Ekim 2026 ta…
?Türk iş dünyasında uzun zamandır hissettiğimiz ama yüksek sesle söylemekten çekindiğimiz bir gerçek var: Teknolojiyi tüketmekte usta, onu kurumsal genlerimize entegre etmekte ise oldukça ağırdan alan…
?Modern çağ bize konfor kılıfı altında büyük bir yalnızlık vaat ediyor. Acıktığımızda lahmacunu, kahveyi, hatta sosyalleşmeyi...
?Türk sineması, Anadolu’nun kendine has mizahını toplumsal dinamiklerle harmanlayan hikâyeleri her zaman sevmiştir. 25 Eylül’de vizyona...
Denizli, sadece travertenlerin beyazı ve antik kalıntıların gri ihtişamıyla anılabilecek bir coğrafya olmadığını; toprağın rengini, asmanın bereketini ve binlerce yıllık bir medeniyet birikimini harma…
?Tarih boyunca insanlık, çağı tanımlamak için hep büyük kırılma noktalarına bakmıştır: Buhar, elektrik, internet... Bugün ise 2026'nın eşiğinde dururken, geriye dönüp baktığımızda gördüğümüz şey sadec…
Zaman su gibi akıp gidiyor. Değil arkamıza bakmak, kimi zaman günümüzdeki olayları bile izlemek pek mümkün olmuyor. Ya da her önemli olay, kısa -hem de çok kısa- bir zaman diliminde unutulup gidiyor.
Gencecik bir insan, çılgın bir deneyim uğruna hayatını kaybetti. Bir kaplan ise yalnızca kaplan olduğu için bütün dünyanın gündemine oturdu. İngiltere'nin Donc...
K Necla Uygur’un ardından… Bu satırların okuru güncel bir tiyatro eleştirisi ya da güncel bir sergi vb haberi okumayı bekliyor.
Yedi yıldır demansla mücadele eden 82 yaşında bir babanın kızıyım. Ya da çok sayıda hastalığının yanı sıra demansla da mücadele eden bir babanın. Zaman zaman düşünürüm. Keşke seçme şansımız olsaydı ve…
Rönesans döneminde Türkleri, Frankları ve İtalyanları müşterek bir soydan gösteren hayali Truva şeceresi oldukça popülerdi. Avrupalılar, Türklerin atası olarak Truvalıları gösterip II. Mehmed'i, Truva…
"Filistin meselesi" veya "Filistin sorunu" demek yanlıştır. Bu aslında Siyonist argümanların dilimize nasıl sirayet ettiğini gösteriyor. Filistin sorunu yoktur, Siyonizm sorunu vardır. Daha genelde İs…
Kaydırarak veya iki parmakla yakınlaştırın.
