Yazın uzun ve sıcak günleri geride kalırken sonbaharın serin havası kendini hissettirmeye başladı. Gündüz ve gece arasındaki sıcaklık farklarının artması, güneşlenme süresinin kısalması ve günlük yaşam düzeninin değişmesiyle birlikte beslenme alışkan... Devamı →
Bu yazı Gamze Demirel tarafından Karar gazetesinde yayımlanmıştır. Yazarın tüm yazıları için profilini ziyaret edin.
Mutfakların en ekonomik ve ulaşılabilir besinlerinden biri olan kırmızı mercimek, küçük tanelerinin içinde önemli besin öğelerini barındırıyor. Çorbasından yemeğine, köftesinden salatasına kadar pek ç…
Küçük bir avuca sığan ceviz, içerdiği değerli besin öğeleriyle sağlıklı beslenmenin öne çıkan yiyecekleri arasında yer alıyor. Omega-3 yağ asitlerinden liflere, bitkisel proteinden antioksidan bileşen…
Sirke denildiğinde çoğumuzun aklına ilk olarak elma sirkesi geliyor. Oysa üzümden elde edilen üzüm sirkesi de mutfakların köklü lezzetleri arasında yer alıyor. Kendine özgü aroması ve içerdiği bazı bi…
Akşam yemeği yeniyor, mutfak toparlanıyor ve günün sona erdiği düşünülüyor-¦ Ancak birkaç saat sonra birçoğumuzun karşısına aynı soru çıkıyor: "Bir şey yesem mi?" Özellikle gece saatlerinde bastıran a…
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan tahin, çoğu zaman pekmezle birlikte tüketilen lezzetli bir yiyecek olarak görülüyor. Oysa susamdan elde edilen tahin, içerdiği yağlar, protein, lif …
Akşamları televizyon karşısında, arkadaş sohbetlerinde ya da keyifli bir günün sonunda elimize aldığımız ay çekirdeği çoğu zaman yalnızca bir atıştırmalık olarak görülüyor. Oysa küçük tanelerin içeris…
Fenerbahçe, Şampiyonlar Ligi’nde Aston Villa deplasmanında 6-0 kaybetti. Ağır bir mağlubiyet… Ancak bunu yalnızca kötü bir gece olarak değerlendirmek, asıl problemi görmezden gelmek olur. Çünkü Fenerb…
Savunma sanayii şirketlerimizin bazı yabancı elektrikli otomobillere yönelik aldığı tedbir, uzun zamandır dikkat çekmeye çalıştığım daha büyük bir konuyu yeniden gündeme taşıdı. TEI Genel Müdürü Prof.…
Amerikalı yazar John Steinbeck, Fareler ve İnsanlar adlı eserini 1937 yılında yayımladı. Steinbeck, Amerika Birleşik Devletleri'nin 1929’daki ekonomik krizin sonuçlarıyla mücadele ettiği, işsizliğin v…
Küresel piyasalarda ilk bakışta birbirine ters görünen fiyat hareketleri yaşanıyor. ABD tahvil faizleri zirve yaptıkları seviyelerden gerilerken dolar güçlü kalıyor. Altın ise jeopolitik risklerin ve …
Güney Kıbrıs Rum lideri Nikos Hristodulidis, kısa süre önce ABD merkezli Breitbart haber sitesine verdiği mülakatta Kıbrıs sorununun çözümü önündeki “büyük engel” olarak Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erd…
Modernleşme dalgasının yeryüzünü sarmasıyla birlikte küresel siyaset sahnesinde köklü ve geri dönülemez bir paradigma değişimi yaşandı. Geleneksel dünyada meşruiyetini kutsal metinlerden, dini liderle…
Kaydırarak veya iki parmakla yakınlaştırın.
